Pousada da Josy - Guaramiranga

Rota do Café / Guaramiranga

Ainda não conhece a Rota do Café de Guaramiranga?

Que tal fazer um tour pela era de ouro da cafeicultura cearense? Sítios e propriedades coloniais estão abertas a visitação oferecendo um resgate histórico e cultural inestimável para quem busca apreciar conhecimento desfrutando da maravilhosa receptividade serrana!

Ao todo a rota é composta de 05 sítios, um mosteiro e uma central ferroviária, além de alguns atrativos turísticos adicionais que foram agregados a rota após um ano de consolidação desta maravilhosa iniciativa conjunta dos produtores locais e do Sebrae.

Conhecendo a Rota do Café

A rota, que foi iniciada em 2015 tinha planos de conduzir os visitantes por todas as propriedades através de veiculo próprio (Micro-ônibus e Van) e que através da compra de vaust iriam então poder se locomover por todas as propriedades sendo guiados e conduzidos sem a necessidade de que os clientes utilizassem seus próprios veículos.

Porém a distância entre os diversos pontos que podem chegar a até 25km (Distância entre a estação férrea de Baturité e o sitio São Luiz em Pacoti), tornou os custos dessa condução inviável para o cliente final. Dessa forma chegou-se a conclusão que investir em folders explicativos que pudessem identificar as estradas secundárias que ligam as vias principais aos sítios, além dos investimentos previstos em sinalização de vias se tornou o foco principal da rota em seu primeiro ano de atividade. Hoje, é possível seguir em carro próprio do local de hospedagem até os vários pontos de visitação adquirindo o ingresso na propriedade que se deseja visitar (os valores variam entre R$ 20 e R$ 30,00 por pessoa). Cada propriedade conta com serviço de guiamento próprio onde o visitante tem garantida além da explanação sobre o cultivo do café Arábico (O mais consumido no mundo), as informações sobre as peculiaridades do cultivo do café de sombra (nome dado ao fato de que os pés de café são intercalado com pés de Inga que sombreiam o cultivo), além da visita aos pontos de secagem, moagem e torrefação do café, cada propriedade também conta com lojinhas de artigos produzidos no local e alguns ainda oferecem um café degustação ou até mesmo um belíssimo café colonial servido com pães, bolos e tortas.

A Pousada da Josy conta com serviço de transfer de Guaramiranga até as localidades pontuadas nesse Guia, feito em Doblô 2017 própria para a condução de passageiros (totalmente legalizada com placa vermelha e motorista habilitado). Em cada propriedade listada abaixo encontram-se os valores para o serviço de transfer ida e volta para duas pessoas partindo de Guaramiranga para sua apreciação!


Estação Ferroviária de Baturité

Entrada Gratuita
Localizado em Baturité
Telefone para contato: 85-9-9665-5090
Horario de Funcionamento: Segunda a Sexta, das 09 as 17h e Sábado, Domingos e Feriados das 09 as 14h
Transfer ida e volta para duas pessoas, partindo de Guaramiranga para duas pessoas com tempo de permanência de 20 minutos - R$ 80,00

Inaugurado em fevereiro de 1882, no reinado de D. Pedro II, a estação ferroviária de Baturité deu nome a primeira estrada de ferro construída no estado, este cultivo chegou a ser responsável por 2% da produção de todo o País! Esta estação atendia as necessidades de escoamento da produção agrícola do maciço em direção ao porto de Fortaleza, nela o visitante terá a oportunidade de conhecer relíquias do período de povoamento da região do maciço de Baturité.



Mosteiro dos Jesuítas

Entrada: R$ 2,00 por pessoa
Localizado na subida da serra entre Baturité e Mulungu
Telefone: 85-3347-0362
Horario de Funcionamento: Segunda, Quinta, Sexta, Sábados, Domingos e Feriados das 8h as 12hs e das 13h as 17h
Transfer ida e volta para duas pessoas, partindo de Guaramiranga para duas pessoas com tempo de permanência de 20 minutos - R$ 60,00


O antigo seminário Menor do Coração de Jesus e Escola Apostólica de Baturité, hoje, como casa de retiros, é popularmente chamado de mosteiro, localizado no Sítio Caridade, em cujas terras ainda se planta, colhe, seca e torra o café inigualável de Baturité conhecido pela marca: Café dos Jesuítas. O local abriga uma igreja histórica e religiosa do início do povoamento de Baturité. O visitante poderá conhecer o mosteiro, a capela, e a loja com venda de produtos fabricados pelo mosteiro (café, banana passa, mel e doces variados).


Sitio São Roque

Entrada: Visita simples R$ 10,00 por pessoa / Visita com degustação R$ 15,00 por pessoa / Visita com degustação e trilha R$ 20,00 por pessoa
Localizado em Mulungu
Telefone: 85-3328-1328
Horário de Funcionamento: Quinta e Sexta, Sábado, Domingos e Feriados das 10 as 17h (Sempre com agendamento!)
Transfer ida e volta para duas pessoas, partindo de Guaramiranga para duas pessoas com tempo de permanência de 20 minutos - R$ 60,00


O Sitio São Roque da família Farias, é um exemplo de sítio que preserva os aspectos da época áurea do café. Além da casa-grande datada de 1913, algumas relíquias podem ser encontradas no sitio, como uma máquina de pilar café, engenho de cana, balança Hércules e até mesmo diferentes vales timbrados de troca de café, também chamado de moedas particulares ou borós. O visitante pode contemplar a beleza do sitio, com o ponto alto da visita sendo a possibilidade de ouvir as histórias de outrora vindas direto do proprietário Gerardo Farias.


Sitio Águas Finas

Entrada: R$ 20,00 por pessoa com direito a frutas e sucos
Localizado em Guaramiranga
Telefone: 85-3321-1226
Horário de Funcionamento: Segunda a Domingo com trilhas guiadas saindo da propriedade a cada 2 horas a partir as 10h
Transfer ida e volta para duas pessoas, partindo de Guaramiranga para duas pessoas com tempo de permanência de 20 minutos - R$ 30,00

O Sitio Águas Finas é uma parta da propriedade da tradicional família Uchôa, o patriarca José Castelo Uchôa deu início a produção do Café Guará em 1939, esse café é vendido até hoje no casarão da família que é localizado no centro da cidade de Guaramiranga. A trilha do Sítio Águas Finas é um passeio cultural no qual o visitante irá ziguezaguear entre os cafezais sob a sombra das ingazeiras, além de conhecer as variedades do café arábica, 100% sustentável (Catuai, Obatã, Ipar entre outros).


Sitio Rio Negro

Entrada Gratuita apenas a loja de produtos beneficiados na própria localidade (Queijo, ricota e outros derivados)
Localizado em Guaramiranga
Telefone: 85-3321-1212
Horário de Funcionamento: Segunda Sexta das 7h as 16h, Sábado e Domingo das 7h as 15h
Transfer ida e volta para duas pessoas, partindo de Guaramiranga para duas pessoas com tempo de permanência de 20 minutos - R$ 30,00

O Sitio realiza diversas atividades pautadas na sustentabilidade, juntamente com a fazenda Julião, que é de sua propriedade, está inovando com novas culturas e empreendimentos agroindustriais como a criação de gado Gir Leiteiro, ovinos Morada Nova e a produção e comercialização de laticínios, flores e frutas desidratadas. No Sítio é possível visitar somente a loja em  virtude do stress causado no gado produtor decorrente das visitas. Casos específicos são estudados pela proprietária Sra Mickaela que poderá ou não viabilizar a entrada do visitante a depender das condições de receptividade da propriedade para a data requisitada.


Fazenda Floresta

Entrada: R$ 10,00 por pessoa
Localizado em Guaramiranga
Telefone: 85-3325-1337
Horário de Funcionamento: Quinta, Sexta, Sábado e Domingo das 8h as 11h
Transfer ida e volta para duas pessoas, partindo de Guaramiranga para duas pessoas com tempo de permanência de 20 minutos - R$ 60,00

Fazenda originada no século XIX onde seu proprietário, Sr. João caracas, produz o café de Floresta, ou Sombreado, banana passa, açúcar mascavo, licores diversos e o mais inusitado de todos, a cachaça de banana! Todos os produtos são orgânicos e frutos de uma tradição aprendida com o bisavô. Na visita a Fazenda é possível ver os cafezais e todas as etapas de beneficiamento do café, desde o plantio até a torra do café, além da possibilidade de que o visitante possa adquirir todos os produtos produzidos no local.


Sitio São Luis

Entrada: R$ 30,00 por pessoa com direito a um café colonial com bolos e tortas feitos no local / R$ 15,00 para crianças de 6 a 12 anos / R$ 25,00 para visitantes acima de 60 anos.
Localizado em Pacoti
Telefone: 85-9-8616-9837
Horário de Funcionamento: Quinta e Sexta das 9h as 17h, Sábado e Domingo das 10h as 17h
Transfer ida e volta para duas pessoas, partindo de Guaramiranga para duas pessoas com tempo de permanência de 20 minutos - R$ 80,00

O casarão do Sítio São Luis procedeu da reforma da casa grande primitiva, com a antiga denominação "Canna-Brava", nas últimas décadas do século XIX. A estrutura impressiona pelo porte arrojado de suas belas colunas (30 ao todo), admirável pela estrutura sólida de seus arcos de quinas abauladas, toda erguida em tijolo e barro, feitos ali mesmo, com argila escura e queimados em fogo artesanal. Na visita ao casarão o turista pode vislumbrar a beleza arquitetônica do local e conhecer um pouco da história da família e personalidades da serra, além de degustar um delicioso bolo de café e pão caseiro de produção e receitas próprias.